精製くず湯でございます。煮えたったお湯を注ぎ、透きとおるまで手早くかきまぜていただくだけで、美味しいくず湯ができあがります。
寒い季節にはあらかじめ器を温めておきますと、むらなくなめらかな口当たりに仕上がります。また夏季には常温に冷ましたものを冷蔵庫で冷やしますと、葛ねり風の冷菓となります。柚子の香りやレモンを添えたり、ミルク、コーヒー、ココアを入れるなどのお召し上がり方もございます。

香ばしくとろりとした甘味。お茶碗の中で好みの大きさに割り、中の餡を出してから煮えたった熱湯を注ぎ入れてかきまぜていただきますと、おいしいお志るこができあがります。盛夏には冷蔵庫で冷やしますと、舌ざわりの涼しい冷し志ることなります。